Кантуччи (Cantucci) — это классическое итальянское печенье родом из Тосканы. Его история насчитывает несколько веков: традиционно его выпекали дважды, чтобы оно получалось сухим и хрустящим. Потому что идеальный кантуччи не должен крошиться, держать форму, когда его макают в сладкое десертное вино — вин санто (Vin Santo). Это целый ритуал: отломить кусочек, макнуть в вино и наслаждаться моментом.
Мы готовим кантуччи по классическому рецепту. В составе — много миндаля, цитрусовые цукаты, которые мы готовим сами.
Кантуччи прекрасно хранятся в закрытой банке — так они остаются хрустящими несколько недель, чтобы вы могли наслаждаться ими как можно дольше.